【7/1(土)】珈琲ワークショップを開催しました

珈琲ワークショップ

2017年7月1日(土)にはったにステーションにて珈琲ワークショップを開催しました。
兵庫県宝塚市にあるみさご珈琲の向井さんにお願いし、珈琲豆の手網焙煎と淹れ方をはったにステーションの事務局スタッフに教えていただきました。

珈琲ワークショップ
まずは向井さんから珈琲の歴史や産地、珈琲の効果などのお話をお聞きし、珈琲の知識を深めます。
そのあとは、4種類の豆からそれぞれ好きにブレンドして手網焙煎をしました。焙煎したあとは、豆を挽き珈琲を淹れます。ここではじっくりと淹れ方のコツを教えてもらい、いよいよテイスティング。
煎りたて、挽きたて、淹れたての珈琲を楽しむことができ、参加者みんな大満足!はったにステーションは珈琲の香りに包まれた癒し空間になっていました。

参加した事務局スタッフは珈琲を焙煎して淹れられるようになりましたので、いつかはったにステーションへ遊びに来られた方にも珈琲を楽しんでいただけたらいいなと思っています。

事務局 かず

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